洲星馬蹄粉: 250g， 雄雞標濃椰漿: 400g， 太古紅糖: 180g， 水: 1000ml（約4碗）， 煉奶（可選）: 40g， 糖桂花（可選）: 適量
1馬蹄粉分開兩份，每份125g。 第一份加400ml椰漿和250ml水（約一碗）混合均勻成粉水，糖分愛好者可加入40g煉奶。出來的白色粉漿暫稱小白 另一份加入750ml水（約三碗）和紅糖煮至融化，冷卻後加入125g馬蹄粉。這一份粉漿就叫阿黃吧
2再容器表面刷一層橄欖油（花生油味道很重），待水沸騰後倒入一層阿黃，蒸3分鐘，蒸熟凝固後繼續倒一層小白，蒸4分鐘。
3梅花間竹地輪流蒸阿黃和小白，有準備糖桂花的同學可以在最後一層加入一點來裝飾，再蒸5分鐘。
4出鍋~~~
5脫模切菱形就可以吃吃吃了！
一般做成9層或者7層口感最好，也不會太過麻煩，吃不完放冰箱的下一次吃時要蒸熱了才好吃~~