原料

原料：芒果2個、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜 工具：鍋

步驟

1、在鍋中燒開水，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋煮。 大約20分鐘，西米煮至快全透明時關火，蓋上蓋子燜5分鐘。 2、芒果切成小丁。 3、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水，再倒入牛奶中，攪拌均勻。 4、西米在牛奶中浸泡20分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。