蛋清500克: 白糖200克， 低筋麵粉240克: 檸檬汁少許或白醋， 塔塔粉2.5克:
1把蛋白，糖，和塔塔粉打發，分三次加入糖。檸檬汁也加入，打發到濕性發泡即可。
2把低筋麵粉加入打發好的蛋白中，翻拌均勻，不要轉圈攪拌容易消泡。在裝入模具刮平。
3烤箱預熱180℃烤25～30分鐘，要查看上色情況哦。
4烤好放涼這款蛋糕不容易塌陷的。
5烤好的裡面是白色的。
6我加了草莓醬哦味道很不錯?
每家烤箱溫度都不一樣自行調節。