原料

淡奶油i: 80克， 培根肉: 兩三片， 黃油: 十五克， 麵粉: 25克， 白口蘑: 五六朵， 橄欖油: 少量， 蒜: 少許e， 牛奶: 500ml， 精鹽: 很少量， 雞精: 很少量， 裝飾綠色蔬菜碎末: 微量

步驟

1將配料全部準備好

2將少些口蘑切碎末一部分口蘑切片，培根肉切小丁，蒜切少許碎末

3將麵粉用橄欖油炒熟，鍋中放少許橄欖油待油六成熱將麵粉放入，直到麵粉變黃炒出香味、將炒熟的麵粉碾碎無顆粒

4將鍋燒熱用中小火，放入黃油慢慢融化，加入蘑菇少量和蒜末炒香！帶香味出來放入牛奶（加一半）加入淡奶油讓後慢慢攪拌，放入蘑菇碎和培根，將剩餘涼牛奶和手麵粉混合充分攪拌均勻，將混合物倒入鍋中小火煮開、不斷攪拌，加入少許雞精和精鹽即可

5如此美味不輸西餐廳，蘑菇奶油濃湯你值得擁有

小技巧

1麵粉要炒熟但不要糊聞到鍋中有熟饅頭的味即可 2:牛奶不要一次倒入，要分開一部分混合麵糊，這樣麵糊才均勻，不然則容易結塊成了疙瘩湯