韓式大醬湯

原料

五花肉: , 海帶: , 凍豆腐: , 西葫蘆: , 尖椒: , 韓式大醬: , 韓式辣醬:

步驟

1準備好材料~~~

2蔥花爆香,五花肉煸炒至變色,加入淘米水

3加入兩勺大醬,一勺辣醬

4加入事先泡好的海帶,因為海帶比較不容易熟,所以要先煮

5加入凍豆腐,如果沒有凍豆腐用鮮豆腐也可以,看個人喜好

6加入西葫蘆

7最後嘗嘗味兒,適當的加鹽調味,因為本來醬裡面已經有鹽了,只要微微調整就可以了,最後加入青椒圈,蒜片,出鍋咯~~~~

小技巧

菜入鍋的順序要按照菜的耐煮程度來下鍋,不愛熟的先下鍋,加入淘米水可以使湯的口感更好


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