銀耳小塊: 蓮子, 冰糖:
1銀耳泡發,切小
2蓮子泡發待用,銀耳先煮
3正常煮飯的鍋就可以了,按下煮粥,慢燉
4煮半小時放銀耳,總體燉到湯汁是濃稠的,(說明銀耳里的膠質出來了)放入冰糖即可。
銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。