原料

消化餅乾: 100g， 黃油: 50g， 淡奶油: 200ml， 奶油奶酪: 150ml， 自製老酸奶: 200g， 糖粉: 40g， 牛奶: 適量， 吉利丁粉: 10g

步驟

1消化餅乾壓碎，成粉末狀。 黃油隔水融化後與消化餅乾攪拌均勻。 均勻的平攤在模子底部，壓結實。 冷藏。

2奶油奶酪隔水軟化，加糖粉攪拌均勻。 酸奶加入後繼續攪拌均勻。

3吉利丁粉隔水加牛奶融化後取出待用。

4淡奶油用攪拌機打發，打到半固體狀倒入奶酪混合糊，攪拌均勻。

5倒入吉利丁糊，徹底攪拌後倒入之前冷藏的模子。

6自種的天竺葵花用鹽水鹽漬後按照自己喜好凹造型。 放入冷藏4小時既成。