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原料
小玉米粒(專門做爆米花用的): 適量(一把就能爆出一大碗), 白糖: 適量(喜歡吃糖就多放點,姥姥做的糖和玉米的比例大概是1:0.7), 食用油: 大概把玉米浸沒的量
步驟
1把小玉米粒準備好
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2倒入適量能夠大概淹沒玉米的油,燒熱,並把玉米粒放入鍋中
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3放入白糖
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4翻炒均勻直至白糖融化
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5開始爆開了
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6過程很激烈很快速,要繼續翻炒,記得用鍋蓋擋住,以免燙傷
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7成功
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8關火,掂一掂
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9持續晃動,讓熱氣散出去
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10倒入容器,來吃吧。弟弟也超級愛吃
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小技巧
1.一定要控制好玉米粒的數量,要不然會爆出超多的米花 2.爆米花開始爆的時候要記得用鍋蓋擋住,不然會燙到。而且要持續翻炒,以免糊鍋 3.關火之後,一定要把爆米花晃一晃,讓熱氣散出來,要不然爆米花就會變軟了,不好吃了 4.最最重要的是,一定要小心燙到啊