草莓奶油司康-Whole Foods Market

原料

草莓: 450g, 鮮奶油: 2/3杯, 自發粉: 2 1/3杯, 白砂糖: 1/4杯, 泡打粉: 1tbsp, 海鹽: 1/2tsp, 黃油: 5 tbsp, 薰衣草淋面lavender glaze:: , 糖霜: 1杯, 檸檬汁: 1.5 tbsp, 切碎的薰衣草葉子: 1 tsp, 百里香thyme: 0.5tsp

步驟

1烤箱預熱175度

2料理機裡面放入草莓,pulse直到草莓汁流出並且成塊(可以刀切然後輕輕用勺子壓出汁)成品大概是一杯,倒入碗里和奶油攪拌,放入冰箱冷藏一會兒。

3在大碗里,把自發粉,白砂糖,泡打粉,鹽攪拌均勻。用不鏽鋼麵粉攪拌器(或者用手)把黃油和麵粉攪拌直到豆子大小的麵糰形成。加入草莓奶油,用勺子攪拌成型。

4桌上撒上麵粉,把麵糰拍成20cm*20cm大小,切出6個大小一樣的長方形,然後對半切呈三角形。放入油紙上,烤箱烤20-25放在直到金黃。

5製作lavender glaze:在碗里倒入糖霜,檸檬汁,百里香和薰衣草葉攪拌均勻。等司康冷卻後再淋上


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