雞蛋: 3個， 低粉: 60g， 白糖: 30g， 抹茶粉: 4g， 香草精: 兩滴， 檸檬汁: 兩滴， 水: 30g， 蜜豆: 少許， 奶油: 10-20g
1低粉、抹茶粉、白砂糖先混合（我比較懶也就沒有過篩蛋黃白糖打發什麼）再加入蛋黃、水和奶油混合。（水和奶油混合可能會產生白色絮狀物！不用擔心！）
2雞蛋清加檸檬汁（我的是帶糖檸檬汁...雞蛋也是冰箱拿出來的 比較好打發）再加入香草精，高速打發到乾性發泡。
3前面步驟1的麵糊可以用電動打蛋器低速打發一下，白色絮狀物就會消失不見。然後分三次加入蛋白混合，記住矽膠刀要橫著攪拌不要打圈不要打圈不要打圈！（重要的事情說三遍！）
4烤箱180度預熱十分鐘。準備好6寸蛋糕模，然後把蛋糕糊倒一點進模里，再均勻撒上準備好的蜜豆（我的是蛋糕店買的紅黃綠黑都有！）然後再倒入麵糊。
5把蛋糕糊糊放入烤箱170度45分鐘（是我的坑爹烤箱……大家根據自己烤箱脾氣來....）
6鐺鐺鐺鐺！出爐！還有漂亮的分層！