雞腿肉: 一塊， 土豆: 一個， 西紅柿: 1個， 黑橄欖: 若干， 迷迭香: 少許， 黑胡椒: ， 鹽: ， 橄欖油: ， 蒜: 2辦， 白葡萄酒:
1雞腿肉去皮，切成小塊（一口能吃進的大小），用黑胡椒鹽腌一下（約1小時）
2土豆去皮切成小塊
3平鍋倒入橄欖油燒熱後，放入蒜片炒出香味，放雞肉塊，加黑胡椒鹽，炒成金黃色備用
4同樣方法將土豆塊炒好備用
5將炒好的雞塊、土豆塊放入烤盤，放入切碎的西紅柿，均勻放好迷迭香，再在表面撒上
6白葡萄酒和胡椒鹽
7烤箱200度預熱後，放入烤盤烤45分鐘