原料

市售白吐司: 一片， 雞蛋: 2個， 黃油: 30克， 鹹肉: 30克， 黑橄欖: 5顆， 南瓜: 30克， 綠色甜椒: 20克， 紅色甜椒: 20克， 鮮奶油: 40克， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 芝士片: 1片， 芝士粉: 適量

步驟

1將鹹肉,南瓜,甜椒切丁,黑橄欖切片備用

2將麵包片切成2個小方塊,放入平底鍋中煎烤至兩面金黃

3鍋中放入15克黃油,先加咸

4雞蛋打散,加入鮮奶油拌勻

5加入黑胡椒和鹽拌勻

6鍋中放入15克黃油,將步驟5的蛋液攤成蛋餅

7將炒好的蔬菜放在蛋餅一側對摺包好

8配合煎好的土司,芝士片和芝士粉一起食用