原料

新鮮楊梅: 12顆， 飲用水: 500ML， 冰糖: 適量

步驟

1楊梅用淡鹽水浸泡20分鐘後取出，用清水再漂洗幾次。

2將處理好的楊梅放入鍋里，加入足量的水和適量冰糖，大火煮開後轉小火，待楊梅煮軟後用攪拌棒或者勺子壓碎，繼續煮5分鐘即可關火。

3將煮好的楊梅糖水過濾，裝瓶後入冰箱冷藏，4小時後即可飲用。

4也可挑出果核，保留果肉。依個人愛好選擇。