雞翅: 6隻， 香茅: 2大把， 生抽: 3勺， 綿白糖: 少許， 料酒: 2湯勺， 羅勒葉: 少許， 現磨黑胡椒: 少許， 日式料酒: 少許
1將雞翅6隻，1湯勺料酒，3勺醬油，2大把香茅，羅勒葉少許，現磨黑胡椒少許，糖少許放入碗中，保鮮膜密封放入冰箱冷藏中腌制一晚；
2腌制好的雞翅從冰箱中拿出後解凍至室溫；加入3大湯匙油，坐鍋熱油，調小火將腌好的雞翅放入鍋中，翻面煎至兩面金黃後可蓋上鍋蓋燜1-2min；
3加入2調羹日式料酒調味然後雞翅就可以出鍋了（出鍋前可以用筷子扎入雞翅內部確認是否煎熟）；
4煎好的雞翅乘出擺盤，撒上現磨黑胡椒～快開動吧！