牛腱: 500， 胡蘿蔔: 100， 洋蔥: 50， 雞蛋: 1， 全麥粉: 50， 料酒: 40， 細砂糖: 20， 鹽: 6， 黑胡椒: 3， 辣椒粉: 2， 生薑: 4片， 迷迭香/羅勒/歐芹: 適量
1所以材料破壁機打均勻
2烤香腸就裝入裱花袋擠入矽膠膜具，烤丸子就用手搓圓球，放入冷凍室凍硬
3烤箱180度20min