三角峰: ， 色拉油: ， 料酒: ， 乾花椒: ， 豆瓣: ， 泡椒: ， 泡姜: ， 鹽: ， 白糖: ， 味精: ， 黃瓜: 一根， 大蔥: ， 香菜: ， 澱粉: ， 大蒜:
1三角峰十幾條，去肚腹洗凈
2加適量鹽和料酒，大蔥，拌勻碼味十五分鐘
3泡椒泡姜必備
4剁碎
5黃瓜大蔥各一根
6黃瓜洗凈切條，大蔥切段
7鍋內放油適量，五成熱時加入乾花椒，加入泡椒泡姜，中火爆香
8加入豆瓣
9加入料酒
10炒香調料後，加水半鍋
11湯燒開後，加入三角峰（碼味後需重新淘洗乾淨）
12加入黃瓜
13加入大蒜，加適量鹽和白糖，中小火煮幾分鐘就好了
14將鍋內的菜用漏勺舀到盤子裡面
15鍋內只剩下湯，加入大蔥
16加味精
17加澱粉水勾薄芡，重新燒開
18將湯汁淋在盤子裡面的菜上。
19灑香菜，真的好好吃哦！