大醬: 1勺， 土豆: 1個， 芹菜: 2-3支， 豆芽: 一小把， 青椒: 1個， 洋蔥: 小半個， 平菇: 3-4片， 鹹肉: 一塊， 番茄醬: 1匙， 橙汁: 4匙， 香菜: 一小把
1鹹肉燉熟撈出，肉湯備用
2土豆切丁，與豆芽菜、芹菜丁、平菇絲兒一起下鍋
3加青椒塊兒、洋蔥丁、香菜碎，放入切好的鹹肉，加鹹肉湯淹沒所有材料，大火燒開
4加入1匙大醬、1匙番茄醬、4匙橙汁
5燒開後改中小火慢燉
6待土豆軟熟時起鍋，撒香菜末