牛蛙: 半斤， 洋蔥: 半個， 青椒: 1個， 蒜苔: 2根， 李錦記黑椒醬: 3湯匙， 料酒: 少許， 生抽老抽: 少許， 姜: 5片， 蒜: 5粒
1牛蛙殺好洗凈切塊，洋蔥、青椒切塊，蒜苔切段
2腌牛蛙15分鐘: 放牛蛙，料酒，生抽，2片姜，少許洋蔥
3熱鍋涼油，爆香洋蔥，姜，蒜，放牛蛙快炒
4放李錦記黑椒醬、一點老抽翻炒，放青椒，蒜苔，翻炒
5加點水，蓋鍋蓋收汁燜熟即可