全麥麵包?一人食

原料

全麥麵粉: 150克, 糖: 6克, 黃油: 6克, 鹽: 3克, 酵母: 2克, 果乾,糖粉: 自己發揮, 水: 適量

步驟

1將麵粉,酵母,鹽糖加水,和成麵糰,摔打揉至10分鐘左右,表面光滑。有麥香散出~

2蓋上保鮮膜室內(大概27度)發酵一個半小時。

3發酵好了把空氣揉出再發酵10分鐘

4把面用擀麵杖擀開~

5做成你喜歡的造型,我做了一個牛角

6在烤盤中靜置發酵40分鐘

7烤箱200度考25分鐘,成功*^O^*

8再曬張圖吧

小技巧

剛好做了三個小麵包,兩天內就能吃完。全麥麵包放久了就不好吃了。第一次做全麥的,揉面的時候面太香了(╯з╰)


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