原料

海虹: ， 姜:

步驟

1將買來的海虹倒入盆中

2海虹清洗乾淨，把水草都清理掉，多洗幾遍

3鍋中什麼都不放，直接把洗好的海虹放入鍋中，再放幾片姜，開火煮，蒸鍋炒鍋都可以，不用擔心糊鍋，海虹一煮就出水了

4海虹開口就可以出鍋了

5裝盤，其實我和我老公都是用盆的，一人吃一盆，因為內地超市買的，一點都不肥，所以一人吃一盆完全沒問題

小技巧

1.不放水直接煮出來的海虹我吃著有一點咸，如果口輕，可以放一些水再煮。 2.煮出來的湯可以用來做別的菜，煮麵條、燉豆腐、蒸蛋等等都可以，不過有沙子要先過篩。