排骨一條: ， 土豆一小個: ， 蚝油3勺: ， 鹽少量: ， 花生油1勺: ， 玉米澱粉1勺: ， 豆豉十粒左右: ， 蔥頭1粒:
1排骨再好選肥豬那種，將排骨切成一粒粒，我的在市場購買時己切好，然後切土豆，切一粒粒或一條條，蔥頭切碎
2所有材料洗凈切好後，用碟子把土豆放在碟子上面，再來用另外一個碟子把其餘材料放在一起搞伴放在土豆上，煮飯時放在飯里蒸至飯好了那麼排骨也熟了，還吸收了飯的水汽變成了排骨汁，又有營養，小朋友唔怕無汁撈飯羅，，，喜歡甜甜的，也可以加少少量白糖也好美味哦，希望這道菜你也喜歡
3成品蒸好了。