金針菇: ， 芥蘭: ， 蒜: ， 糖: ， 料酒: ， 油: ， 鹽: ， 蚝油:
1金針菇去掉根部洗乾淨，芥蘭去葉子留梗，把外面的皮削掉，切斜片
2鍋里放油，下蒜炒香，放芥蘭進去翻炒，加糖，加鹽，加點料酒，炒熟出鍋裝盤
3鍋里再放油，油熱後放金針菇放鹽翻炒，出鍋前放蚝油炒勻
4把金針菇放在芥蘭上面即可