西柚: 1隻， 冰糖: 100g， 水: 適量， 蜂蜜: 50g
1柚子皮切絲
2柚子皮汆鹽水2次，去苦澀味
3柚子肉肉掰出來
4肉肉和皮放一起，加冰糖，水量蓋過即可，大火燒開後小火燉一個小時
5稍冷卻後加入蜂蜜攪拌，然後就。。。完成啦！ 放冰箱冷藏就可以啦^_^
皮儘量切薄點，白色部分會有點苦味，不過潤肺是極好的。