原料

西瓜皮: 適量， 毛豆: 適量， 花椒: 少許

步驟

1西瓜吃完之後取下帶一點紅瓤的西瓜皮，切丁少許鹽泡一小會，

2適量毛豆米洗凈，倒入冷水中，加少許花椒，七八分熟撈出瀝干水分，

3起火下油燒熱，七八分熱之後西瓜皮倒入翻炒一小會，在加入毛豆米，加少許鹽，翻炒均勻即可。

小技巧

炒制的時間不宜太長，這樣可以保留西瓜的清香。