原料

尖吻鱸(Siakap魚): 1條， 玉米: 1條， 燈籠椒: 2粒， 新鮮蘑菇: 1包， 大白菜: 半顆， 芋頭: 半粒， 豆腐: 5個， 包菜花: 小粒， 芥菜: 半顆， 江魚仔: 1把， 水: 半鍋， 洋蔥: 1粒， 調味料：: ， 火腿汁/蚝油: 適量， 鹽巴: 適量， 雞精粉: 適量

步驟

1半鍋的水丟人一把的江魚仔，煮至滾，待江魚仔已經被滾到膨脹，湯也開始有點顏色，然後把江魚仔撈起來，把切段的玉米丟人

2魚洗凈切段，稍微炸一炸，不熟也可以。備用

3豆腐切段，然後炸酥備用

4放點食油，把洋蔥爆香，過後加入切段的包菜花，香菇，芋頭，燈籠椒略炒一下拿起來

5然後把（4）和切段的大白菜，芥菜倒入（1）的湯底，下調味料，滾至材料熟，最後才加入炸好的魚肉和豆腐。滾一滾即可享用

6又或者像我，在放入電爐里，滾一滾當steamboat，再配飯吃！簡單又一餐

小技巧

×我的分量可以吃上10個人以上哦！如果沒有那麼多人，分量可以減少，湯底也可以減少。