鮮掉眉毛的蒸基圍蝦

原料

基圍蝦: 20隻, 大蔥(拇指長短、3~5段): 切絲, 生薑(3~5片): 切絲, 大蒜(5粒): 剁碎, 豬油: 三湯匙, (沒有豬油就用肥肉煉油,不燙了之後用):

步驟

11:蝦洗凈、剪掉蝦須蝦嘴、挑掉蝦線(不會挑就在背後劃一道直接拿出來) 2:在盤子裡鋪墊薑絲和蔥絲、不要鋪完了留一點,然後蝦頭朝里依次擺好,然後在蝦上面把剩下的薑絲和蔥絲鋪完。 蒜沫撒上。 3:兩湯匙(吃飯用的小勺子)黃酒,灑上。 一湯匙生抽,灑上。 一湯匙蒸魚豉油,和一湯匙味極鮮,灑上。 小半湯匙雞精、鹽依個人口味添加。均勻撒上。 4:豬油(固體就挖兩勺,液體就淋兩勺)

2開火上鍋蒸8~10分鐘即可。

3出鍋可以淋一點點麻油,不淋也鮮美的要命!

小技巧

豬油很重要,一定不能少。 想帶點辣的,可以剁兩根鮮紅尖椒,撒上蒸。也很漂亮。 一開鍋蓋就香到咬舌頭了!


相關菜譜

  • 基圍蝦
  • 鮮掉眉毛大蝦面
  • 鮮掉眉毛的海鮮奶酪湯
  • 鮮到掉眉毛的蒜泥龍蝦
  • 鮮掉眉毛的槐花蝦仁餛飩
  • XO醬蒸基圍蝦
  • 爆炒基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 松香基圍蝦
  • 豆瓣醬基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 基圍蝦燈籠
  • 清蒸基圍蝦
  • 咖喱基圍蝦
  • 清蒸基圍蝦
  • 紅燒基圍蝦
  • 紅燒基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 【香噴噴基圍蝦】
  • 紅燒基圍蝦
  • 鐵板基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 素色基圍蝦
  • 紅燒基圍蝦
  • 爆炒基圍蝦
  • 紅燜基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 蒜苗基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 爆炒基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 椒鹽基圍蝦
  • 土豆基圍蝦
  • 【香噴噴基圍蝦】