小黃魚: 條， 麵粉: 克， 雞蛋: 個， 油: 克， 澱粉: 勺， 料酒: 勺， 鹽: 克， 胡椒粉: 克， 蒜泥: ， 十三香:
1魚洗凈，加油料酒醬油胡椒粉蒜泥鹽腌30分鐘
2加雞蛋澱粉十三香和勻備用
3熱鍋燒油，魚放蛋液再放鍋炸，炸金黃翻身炸，撈起魚入蛋液，再進鍋炸，炸硬炸黃即可