排骨（肋排）: 一斤， 韓國泡菜: 一小碗， 土豆: 300克， 洋蔥: 三分之一個， 蔥姜蒜: ， 韓式辣椒醬: 一大勺， 生抽: 一大勺， 老抽: 一小勺， 味精: 少許， 料酒: 一大勺
1排骨放入清水中浸泡1小時
2浸泡好的排骨放入鍋中汆水後瀝干水分
3起油鍋放入蔥段，薑絲，大蒜粒翻炒出香味
4排骨倒入鍋中翻炒，加入料酒翻炒後倒入泡菜一起翻炒
5翻炒到鍋中水分稍乾的時候倒入開水大火燒10分鐘後轉小火半小時（最好再淋入一大勺泡菜汁）
6把切好的土豆放入鍋內繼續燉，直到土豆和排骨都軟糯的時候加入辣椒醬，老抽，生抽調味
7切成絲的洋蔥放入石鍋內，把排骨土豆全部倒入石鍋，再一次的燒開後關火，調入味精，成啦！
也可以不放入石鍋，因為天氣冷，放在石鍋里熱的時間長，另外如果有年糕放點進去，也是很贊的哦