蟹味菇: ， 白玉菇: ， 平菇: ， 雞腿菇: ， 培根: ， 木耳: ， 蚝油: ， 白糖: ， 胡椒粉: ， 鹽: ， 蒜片: ， 紫皮洋蔥:
1各種食材洗凈，改刀，用加了鹽的開水焯過
2起熱鍋，三四成熱時下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟
3將乾淨的鐵板用錫紙包好，用中火燒熱，加食用油燒至五六成熱時放上洋蔥絲翻炒均勻，關小火溫著
4接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分鐘，加胡椒粉、鹽調味即可關火
5將炒好的培根及菌菇倒在鐵板上，開大火炒勻即可
