鹽: 適量， 糖: 兩小匙， 蒜米: 2粒， 肉芹: 1／3折， 番茄: 1隻， 蓮藕: 3小節， 耗油: 適量
1分別將肉芹，番茄，蒜米剁碎待用。
2蓮藕整個下鍋煮熟，盛出晾乾，切片置碟待用。
3起鍋熱油，小火，放少許鹽，糖，倒下番茄肉芹和蒜米輕輕翻炒2分鐘，再放耗油翻炒，半分鐘起鍋，最後把湯汁淋到切好的蓮藕上。美味的番茄汁蓮藕做成了哦～
蓮藕用粉藕更好吃哦～