雞胸肉/雞腿肉: ， 酸奶: ， 生抽: ， 鹽: ， 料酒: ， 生薑粉: ， 蜂蜜: ， 黃瓜: ， 美乃滋:
1雞胸肉洗凈後橫剖開，劃幾道口子，再用刀背敲幾下（或用擀麵杖敲），加生薑粉和30ml酸奶腌20分鐘
2生抽、鹽、料酒、蜂蜜混合，加進雞肉，冷藏腌40分鐘
3鍋用大火燒熱後倒少許油，轉文火，放進雞肉，煎到變色後再翻面煎（用雞腿肉的先煎油皮的一面~）
4黃瓜洗凈後切片，撒少許鹽，最後把米飯、雞肉、黃瓜（或者其他配菜）組合起來，擠上美乃滋（或澆汁）