雞絞肉: 90克， 味增: 50克， 酒: 1大匙， 砂糖: 30克， 色拉油: 1大匙， 山椒粉: ， 青海苔粉: ， 白飯: 200克， 竹籤: 2支
1鍋燒熱，倒入色拉油，將雞絞肉炒散，再加入砂糖、酒、味增一起拌炒均勻後，轉小火煮至水分收干即成為味增肉醬
2將白飯每50克捏成圓形飯糰，兩個一串，稍微壓扁後放入烤箱微烤再取出，塗上之前做好的味增肉醬，再放入烤箱烤至微焦
3食用前撒上山椒粉與青海苔粉即可