原料

魚腥草: ， 大蒜: ， 姜: ， 醬油: ， 醋: ， 麻油: ， 香蔥: ， 花椒:

步驟

1魚腥草去根須，洗凈，用刀削成兩半更入味。用溫鹽水泡10分鐘，撈出瀝干

2姜蒜切末，香蔥切小段。喜歡辣椒的，可以切點青紅椒，切小塊

3熱油，爆香蒜薑末、花椒、青紅椒。關火，一勺醋、兩勺醬油、半勺麻油、攪拌均勻。

4醬汁倒魚腥草上，撒上香蔥。攪拌下，腌制一會更入味。