原料

米豆腐: ， 折耳根: ， 香菜: ， 香蔥: ， 黃豆: ， 榨菜: ， 酸蘿蔔: ， 醬油: ， 醋: ， 大蒜: ， 油辣椒:

步驟

1準備米豆腐。米豆腐切條狀裝盤備用。

2準備配料咯~將蔥，折耳根，香菜切小段，榨菜切碎，備黃豆。（PS：不小心忘記拍香菜了）

3準備蒜水。將大蒜拍扁切碎（哚哚哚哚哚~）用熱水就蒜攪拌，放置一旁冷卻。

4準備調料。將醬油，醋，雞精，味精按一定比例調配。

5準備油辣椒。油辣椒是自己家炒制的，裡面的芝麻好香~~~

6全部準備好後，剩下的簡單咯，先放米豆腐，再按自己口味放料。（相信各位廚娘們一定做的好）

7完成了~

小技巧

蒜水要用熱水就蒜，蒜味才能充分出味。 醋如果可以，使用青岩的特色雙花醋。