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原料
酸豆角: 200克, 肉末: 100克, 紫蘇: 十片, 莢簍: 十片, 蔥: 4根, 香菜: 6根, ?️: 2隻, 姜: 片, 大蒜: 瓣, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 鹽: 克, 糖: 克
步驟
1蒜,?️切碎。 酸豆角洗乾淨切碎。
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2紫蘇,莢簍切絲。蔥,香菜切段。 肉末放料酒腌制。
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3油熱,炒蒜米?️。 再熱放紫蘇莢簍。 翻炒。
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4酸豆角末,呼啦啦倒下去。 翻炒……十下!
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5放油,倒肉。
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6炒到有些變色就好啦。
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7放一些生抽。 反覆翻炒。 即可起鍋。
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8不過作為配料愛好者還是放了很多配料。
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