榛子: 1/2杯(118ml)， 球芽甘藍: 1又1/2磅(680g)， 特級初榨橄欖油: 2大勺(30ml)， 紅蔥頭: 1個小的， 大蒜: 1瓣， 楓糖漿: 2大勺(30ml)， 猶太鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量
1預熱烤箱到190度，往烤盤上撒一層榛子，烤六到八分鐘，變成金色就出爐放涼剁碎。
2球芽甘藍切絲，紅蔥頭和大蒜剁碎。
3鍋中倒橄欖油，中高火熱鍋，倒入紅蔥頭炒香，然後倒入蒜末炒香，再倒入球芽甘藍炒5分鐘左右，炒軟了就倒入楓糖漿和榛子碎繼續翻炒1分鐘，撒適量鹽和黑胡椒攪勻上桌。
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