牛肉: 一塊， 凍豆腐: 一塊， 番茄: 兩個， 大蔥: 一根， 大蒜: 三瓣， 干辣椒: 三個， 姜: 一塊， 白酒: 一瓶， 醬油: 一瓶
1先把食材洗好～分別按照個人喜好切好。蔥白和蔥葉分別切好，蔥白切長段，蔥葉作為最後裝盤點綴
2牛肉我是切成了厚片～大家可以按照自己的喜好來切
3開炒啦～油開之後加入牛肉蔥姜干辣子爆炒，並加入醬油、白酒繼續翻炒
4加入西紅柿繼續翻炒直至番茄出汁
5加入凍豆腐，加水差不多跟豆腐位置齊平，蓋上鍋蓋開始燜
6收汁啦～加入大蒜和蔥葉，加入適量的鹽輕輕翻炒，裝盤出鍋啦，配上一碗米飯，冬日的夜晚格外幸福?
水不要加多了哦～凍豆腐本身就含有大量水分的