啤酒: 1瓶， 鴨肉: 半隻， 八角: 1個， 桂皮: 1小塊， 草果: 1個， 陳皮: 一小片， 指天椒: 8個（按個人口味放）， 蒜: 1個， 姜: 兩片
1先將鴨子切好，放鍋里炒干水份！
2再放生抽，鹽，蒜，姜，辣椒去炒香！
3最後放啤酒去燜30分鐘！