原料

桑葚: 1000g， 砂糖: 250g， 檸檬: 半個

步驟

1桑葚用水輕輕洗一次，晾乾水分。

2把小青枝剪掉，放入砂糖，腌制1小時。

3放榨汁機里打成果泥，不用很細膩，有點果肉。

4擠入檸檬汁。

5放不粘鍋里，邊攪拌變煮，熬至粘稠。

6果醬放涼了，裝入消毒好的玻璃瓶，放冰箱保存。

小技巧

熬煮的時候火力別太猛了，小心濺到手了。玻璃瓶一定要充分晾乾，不然果醬容易發霉。