原料
白砂糖: 見圖文， 煉乳: 見圖文， 黃油: -， 吉士粉: -， 奶粉: -， 椰漿: -， 玉米澱粉: -， 鹽: -， 淡奶油:
步驟
1奶黃餡
2金燦燦的…奶香撲鼻?
3將奶黃餡所有材料混合，攪拌均勻呈無顆粒順滑狀態。蒸鍋上汽後放入奶黃糊（中小火）30分鐘，期間攪拌2-3次，蒸好後取出晾涼，蓋保鮮膜放入冰箱1H+使餡料凝固
4月餅皮所有材料混合揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜，入冰箱冷藏1H+
5取出餡料及月餅皮麵糰各手打成25G滾圓球狀，包制入膜具壓出花紋
6桃山皮直接包奶黃餡料球，入膜具即可
7表面刷蛋黃液入烤箱中層200度20分鐘！搞定！
8花好月圓
9Happy Mid-Autumn day ?
小技巧
這款月餅黃油量大容易花紋消失，月餅皮可以減少黃油量為50G，不影響口感，也有美膩花紋，妥妥噠?Happy Mid-Autumn day ?
