羽衣甘藍: 200克， 紅薯: 1個， 橄欖油: 2勺， 蜂蜜: 橄欖油的1/2， 烤核桃: 適量， 芒果: 適量， 羅勒碎: 適量， 海鹽: 適量
1洗凈羽衣甘藍，瀝干，可用廚房用紙吸干 再用鍋加熱不放油，烘一下。
2紅薯切小塊，喜歡吃軟一點的，可以切大段。用刷子抹上椰子油。烤箱230度 20分鐘。
3醬汁： 橄欖油+蜂蜜+羅勒碎 +大蒜醬（粉）家裡沒有大蒜粉的可以用新鮮大蒜榨汁，因為蜂蜜配大蒜贊爆啦！！
4將烤好的地瓜 和 羽衣甘藍加入醬汁 配上溏心蛋（做法： 水開後，加入雞蛋，5分鐘後，放入冷水） 加入適量海鹽和黑胡椒 還可以配上喜歡的水果和堅果
5實話說這個醬汁完全覆蓋了羽衣甘藍的青草味，連不愛吃沙拉的人都讚不絕口！