仙菇骨湯麵

原料

麵條: 250g, 杏鮑菇: 薄片10片, 豬大骨湯帶骨: 一大碗, 生薑: 5片, 鹽: 酌情, 干小紅辣椒: 4顆

步驟

1杏鮑菇切片,生薑切片,小紅辣椒切段兒,備用

2鍋里放水(1.5大碗),放入薑片,帶大骨的骨湯(1大碗),中火煮至沸騰,蓋蓋子小火燉5分鐘。

3加入麵條,杏鮑菇,轉中火,加鹽,將麵條煮熟。

4開鍋,加切好的小紅辣椒,香噴噴的面就做好啦!

小技巧

1、千萬不要放蔥和蒜,要保持鮮味和純味,蔥和蒜太嗆了~ 2、辣椒不喜歡的可以不加,我家小豬喜歡辣椒,所以放了,淡淡的辣味,感覺能提鮮~


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