原料
中粉: 260克， 可可粉: 1/2杯， 濃咖啡粉: 1.5小勺， 沸水: 0.5小勺， 黃油: 227克，室溫放軟， 糖: 200克（我用糖粉來減少餅乾延伸變形）， 蛋: 1個， 香草精: 2小勺， 白巧克力: 227克，切碎， 開心果: 烤香切碎
步驟
1混合麵粉和可可粉，過篩3遍。把咖啡粉溶化在沸水裡（確實只有很少液體）
2黃油加糖粉打發至發白膨脹。加入咖啡液體，蛋，香草精，打勻至順滑
3分三次加入乾粉混合物，攪拌均勻，不要攪拌過度出筋
4放入裱花袋，如果你像我一樣沒有力氣，麵糰不要一次放入，會很難擠，少放一點
5在鋪烘焙紙的烤盤上擠5CM左右的長條
6我順便還擠了2朵花
7放入預熱350F（175C）的烤箱烤12分鐘左右。取出在烤盤內放涼3分鐘，轉移到烤架上放涼
8融化白巧克力（我用微波爐低火2分鐘），把餅乾一端先在巧克力中蘸一下，然後再開心果碎中蘸一下，放涼至完全凝結
