原料

橄欖油: ， 蒜: ， 辣椒: ， 南瓜: ， 洋蔥: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 糖: ， 紅酒醋: ， 披薩醬: ， 披薩麵糰: ， 馬蘇里拉: ， 帕瑪森: ， 火腿:

步驟

1鍋里放2大湯勺橄欖油，放1瓣蒜（不用拍）和1個辣椒（剖開）炒香，放300g南瓜丁、2個紫洋蔥丁、適量鹽和黑胡椒翻炒（這是多人份，注意適當減量）

23分鐘後，加1大勺糖、5大勺紅酒醋和2大湯勺水，稍微攪拌後瀝干。瀝出的汁放回鍋里收一下，略微焦糖化後加回南瓜洋蔥丁，加4大勺披薩醬（普通紅醬，另搜吧~）和一點水。

3準備好一個披薩麵糰，拉伸開，邊緣厚一些，淋橄欖油撒黑胡椒，放上南瓜洋蔥丁（取走蒜和辣椒），放幾塊煙燻馬蘇里拉，磨些帕瑪森，220度7分鐘

4出爐後放幾片火腿Prosciutto，磨少許帕瑪森即可