中筋麵粉: 3 3/4杯, 泡打粉: 1 茶勺, 鹽: 1/2 茶勺, 黃油: 1 杯(室溫軟化), 糖: 1 1/2 杯, 雞蛋: 2 只, 香草: 2 茶勺
1篩麵粉,和泡打粉鹽混合均勻,放一邊。在另外一個大盆里,用打蛋器打黃油和糖,均勻後加入雞蛋,加一個攪拌均勻再加另外一個,再攪拌均勻後加香草,混合均勻,在慢慢加麵粉混合物,直到全部混合,看不見麵粉粒。
2如果沒有做餅乾的這個小工具,就放冰箱冷藏兩個小時,拿出來在撒上麵粉的平面上揉開鋪平,用餅乾模具切出自己喜歡的形狀,如果有這個,直接灌進去推出餅乾形狀在烤盤上。
3放入預熱好的烤箱(400華氏度或者200攝氏度)烤6-8分鐘,或者看見邊上有一點點黃就可以了。拿出來冷卻後就裝飾自己喜歡的顏色圖案吧。