原料

裡脊肉: ， 黃燈籠椒: ， 蘑菇，青紅椒:

步驟

1豬肉切絲，料酒，鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉，抓勻上勁，腌半小時。

2蘑菇清洗乾淨，青紅椒切絲備用。

3蔥姜爆鍋撈出，下肉絲炒至變色。

4下蘑菇，青紅椒翻炒均勻。

5裝盤完成。