原料

2個雞蛋 + 白砂糖125g + 牛奶250ml + 香草粉少許（沒有也沒關係）+ 水25ml 工具：烤箱，布丁模具

步驟

1、將100g的糖和25ml水入鍋，開火，攪拌至顏色有點帶黃褐色（發黑），關火，導入到布丁模中。 2、將雞蛋打散，加25g糖，攪拌均勻。 3、牛奶入鍋，放入香草粉，加熱至微沸。 4、將牛奶和蛋液混合，攪拌均勻後過篩（我自己就沒有過篩的習慣，呵呵，吃起來都一樣），倒入布丁模中。 5、烤盤底部放些水，把布丁杯放在裡面，烤個25分鐘左右。

小技巧

作為新手，完全沒必要糾結於原料的分量，多少克多少克的，多點少點都木有關係。大膽去做就ok啦~~