原料

土豆: 300g左右， 干辣椒: 4斷， 生抽: 35g， 水: 適量， 鹽和雞精: 適量， 醋: 60g

步驟

1土豆削皮，切細絲。用水洗幾次

2先炒香辣椒

3把土豆絲水控干，炒均勻加生抽

4喜歡軟的可以加點水

5收干水以後加鹽和雞精，最後灑一圈醋拌均就可以出鍋了