牛裡脊肉: ， 沙茶醬: ， 長竹籤: ， 馬蹄: ， 香菇: ， 蒜: ， 彩椒: ， 醬油: ， 料酒: ， 水: ， 澱粉: ， 白糖: ， 鹽:
1牛裡脊肉切丁用松肉錘拍松
2加入醬油、料酒、澱粉、鹽腌制一下
3馬蹄，香菇飛水
4將蒜過油炸一下
5將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可
6刷上沙茶醬和食用油，放入提前預熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可