原料
帶魚: 250G， 泡菜: 100G， 各類蔬菜隨意: 我放了杏鮑菇和大白菜， 白酒 檸檬 鹽: 少許， 韓式辣椒醬: 1勺， 生抽 老抽 胡椒 糖 味淋: 少許
步驟
1帶魚洗凈，加入少許鹽，白酒，檸檬汁去腥腌制1-2小時。（用料酒或者生薑啥也可以，只要能去腥就行）
2放不粘鍋中稍微兩面都煎一下，防止待會烹飪時魚肉破碎。
3準備醬汁：一大勺韓式辣椒醬，5ML老抽，10ML生抽，為淋15ML ，糖1小勺，胡椒少許，泡菜汁水隨意。混合後自己先嘗一下調到自己滿意即可。
4不粘鍋中放少許油，下蔥姜等爆香。
5放入不容易熟的蔬菜先煸炒（我放了杏鮑菇和大白菜）
6放入泡菜煸炒
7等輔材7成熟的時候放入先前煎好的帶魚，倒入醬汁，輕輕翻炒後小火蓋鍋蓋燜3分鐘左右收汁即可。
8Dang dang dang!美味又下飯的泡菜帶魚出爐啦
小技巧
1.帶魚煎之前要用廚房用紙吸去多餘水分哦，否則會爆鍋！ 2.醬汁味道根據自身口味調整，沒有味淋的話用純水代替也無妨。
